Editorial

Au trecut ani buni de când am luat decizia de a nu mai participa la târguri de vinuri. Motivele sunt diverse şi nu fac obiectul acestui articol. Cert este că anul acesta am hotărât să îmi încalc această regulă şi, într-un context general favorabil, am decis să fac o vizită...

M-am gândit să-mi descarc of-ul cu privire la un fenomen destul de ciudat pe la noi. Bine, devine ciudat doar în comparaţie cu ce se întâmplă prin alte părţi, la noi se pare că este ceva cât se poate de normal. Mai exact, încă nu îmi pot da seama ce...

Nu am idee câţi dintre iubitorii de vin sunt familiarizaţi cu acest termen: ullage. Bineînţeles, informaţii puteţi găsi la alte sute de site-uri de specialitate. Pe scurt, în domeniul care ne interesează, ullage reprezintă spaţiul aflat între baza dopului şi nivelul lichidului, sau poate da numele fenomenului de evaporare care duce...

Aud că un prieten din Pitești, sommelier de profesie, a câștigat o minunăție de frigider de vin, superprofi, ba chiar și plin cu 99 de sticle de vin donate de către companiile participante la GoodWine Bucharest Wine Fair. Știu prea bine cât de important este pentru orice iubitor de vin...

Cred că mai toţi aţi auzit deja de celebrul Clef du Vin – obiectul de metal care „învechește” vinul cu un an pe secundă... Uitaţi de el, un alt gadget inutil și numit pompos "The Wine Wizard" va schimba radical vieţile pline de aventuri oenologice ale pasionaţilor de vin. Sau,...

De multă vreme, am observat pe site-urile de socializare gen Facebook sau în diverse comunicate oficiale, obsesia producătorilor de vin de a se lăuda cu diverse medalii câștigate pe la diferite concursuri. Bine, știu că nu este ceva nou, dar mi se pare că s-au înmulțit astfel de strategii de...

Bineînțeles că nu. Ideea acestui subiect mi-a venit citind un articol mai vechi și destul de interesant, apărut în revista Forbes Romania. Materialul se intitulează: "Cu cine împarte gloria cel mai scump vin roșu din lume?", și ne prezintă informații detaliate despre Petrus și unul dintre vecinii săi de seamă, Chateau Le...

Această proprietate legendară este considerată de foarte mulți specialiști ca fiind responsabilă pentru producerea celor mai bune vinuri din lume. Bineînțeles, după umila mea părere, este aproape imposibil să poți considera un vin anume ca fiind "cel mai bun", pentru că există o multitudine de factori subiectivi într-o astfel de...

Poate suna surprinzător, dar celebra Revoluție Franceză nu i-a afectat din cale-afară pe marii proprietari din Bordeaux. Doar un foarte mic număr a căzut pradă noilor autorități și ghilotinei, în haosul ce a urmat revoluției. Unii au decis să emigreze și, doar atunci, domenii imense gen Leoville, au fost împărțite....

Despre marea clasificare a vinurilor din Bordeaux, cea care a stabilit treptele de calitate pentru toți producătorii epocii (și, implicit, prețul pe care îl pot cere pentru vin), se știe câte ceva. Mai puțin se știe, însă, despre clasificările neoficiale și despre cât de fidele (sau nu) erau în raport...