Ciprian Haret - SuperVinuri

O seară printre vinuri româneşti de top

Ciprian Haret26 iunie 2020

Mi-am propus să vă relatez rezultatele unei seri de degustare ȋn care, oarecum surprinzător pentru mine, toate vinurile implicate s-au prezentat la nivelul aşteptărilor. Aruncând o privire asupra sticlelor ȋn discuţie, mulţi ar spune că nici nu se putea altfel, dar cu exemplarele autohtone nu ştii niciodată cum se prezintă...

Crame Podgorii

Velvet Winery: un debut reușit prin rebranding inteligent în Dealu Mare

Ciprian Haret24 iunie 2020

Știu că pentru mulți această pandemie nu a fost cea mai fericită perioadă a vieții lor, dar pentru mine nu pot spune că a fost chiar atât de rău. De exemplu, am avut șansa de a fi unul dintre cei aleși să testeze noul portofoliu al unei mici crame din...

Vinuri

File din istoria vinului: Vina Tondonia Blanco 1984 – R. Lopez de Heredia

Ciprian Haret8 iunie 2020

Lopez de Heredia nu face vinuri pentru toată lumea, la fel cum metodele sale ultra tradiţionale se detaşează complet de schema binecunoscută azi: vinuri moderne şi accesibile imediat, lansate cât mai rapid ȋn piaţă şi strategii agresive de marketing. Totul pentru a vinde cât mai mult şi ȋntr-un timp cât...

Fără categorie Vinuri

Vinuri româneşti impresionante: Paganus Fetească Neagră 2007, Domeniile Urlaţi

Ciprian Haret5 februarie 2020

Culoare: rubiniu intens, dar nu din cale afară de întunecat. Nas: aici a venit surpriza: nici o urmă de lactate, caşcaval sau mai ştiu eu ce produse de genul acesta, des întâlnite de mine la multe Feteşti Negre. Se simte puţin lemn (se pare că vinul a fost uşor chipsuit),...

Fără categorie Vinuri

File din istoria vinului: Chateau Beausejour (Becot) 1970 Saint-Emilion

Ciprian Haret5 februarie 2020

Uneori, se întâmplă ceva ciudat şi oarecum paradoxal, cel puţin în cazul meu: atunci când sunt pus în faţa unui vin deosebit, mă aştept să scriu zeci de rânduri despre el; ei bine, efectul este fix cel opus, descrierile pălesc brusc în faţa experienţei per se. Eu nu am să insist...

Editorial Vinuri

Cum să acorzi puncte unui vin pe care nu l-ai băut

Ciprian Haret26 ianuarie 2020

În ultima vreme, discuţiile cu privire la necesitatea punctării vinurilor au atins cele mai înalte culmi. Atâtea gusturi în materie, atâtea păreri, cum este şi normal. Vedeţi, acesta este unul dintre principalele motive pentru care fug de puncte. Nu am agreat niciodată ideea de a ataşa o banală cifră, la...

Editorial IMPORTANT Podgorii

DOCG Dealu Mare – între teorie şi practică

Ciprian Haret26 decembrie 2019

Nu cu foarte multă vreme în urma, lumea vinului de la noi a primit o veste importantă. Zece crame din Dealu Mare şi-au dat mâna și au pus bazele primului sistem colectiv privat de garantare a calității superioare în domeniul vinului din România. Noul sistem se bazează pe un set...

Editorial Vinuri

Vinuri româneşti impresionante: Rotenberg Emeritus Merlot 2007

Ciprian Haret30 noiembrie 2019

Un mic "experiment" realizat în colaborare cu deja ultra-cunoscutul Liviu Grigorică. Concluzia este una simplă: bun vin, domnilor, bun de tot. Cuvântul de ordine este: vişină. În toate accepţiunile posibile: proaspătă, bine coaptă, confiată, cea din vişinată. Vinul nu excelează la capitolul complexitate aromatică, dar poate este mai bine aşa;...

Evenimente Știri

Jurnalul unui pelerin la Goodwine: 22-24 noiembrie 2019

Ciprian Haret30 noiembrie 2019

După ce am încercat marea cu degetul la ediţia din primăvară, o serie de circumstanţe favorabile a contribuit la participarea mea şi la ediţia din toamnă a târgului de vinuri Goodwine. Ca şi în cazul precedentei manifestări, singura bilă neagră cu adevărat a rămas ceaţa în care au fost băgaţi...

Vinuri

Vinuri românești impresionante: Davino Revelatio 2012

Ciprian Haret16 septembrie 2019

Nu am să abuzez de prea mulţi descriptori, deoarece punctul forte al acestui Revelatio nu stă în paleta aromatică. Cum este de obicei cazul cu vinurile Davino, de remarcat este precizia lor aproape matematică în exprimare. Davino Revelatio 2012 (foto: Facebook.com/Aurelian Cojocaru - Grupul Noutăți și evaluări vinuri) Notele elegante...

1 2 3 4 … 6

Page 2 of 6