Știri

Doar 12 soiuri de viţă-de-vie – adică, 1 % din soiurile disponibile – ocupă grosul podgoriilor din lume. Cercetările sugerează că o pârghie pentru a adapta viticultura la schimbările climatice este exploatarea diversităţii soiurilor-Cenuşăreasă. Acestea sunt cultivate mai rar, deci sunt mai puţin cunoscute consumatorului. Neplăcutele efecte ale încălzirii globale...

Cărţile de istorie arată care sunt motivele care le-au îndepărtat pe femei de vin – atât de produsul în sine, cât şi de meseriile legate de el. Din fericire, vremurile se schimbă, la fel şi vechile obiceiuri. Doamnele nu-şi toarnă singure-n pahar Femeile onorabile nu au voie să bea vin....

În acest weekend, Cotnari a devenit locul de întâlnire pentru jurnaliști și bloggeri de vin, degustători autorizați și neautorizați, oenologi, somelieri, proprietari de magazine de vin sau restaurante, reuniți pentru a evalua vinurile din recolta anului trecut. Deși au fost numărate destule Tămâioase românești și Frâncușe mai expresive decât în...

În 2018, exporturile Franţei de vinuri şi băuturi spirtoase au continuat să crească în lume, dar au scăzut semnificativ în China. Semn că încetinirea economiei chinezeşti se reflectă şi la nivel de consum. Scăderi cu aproape 15 procente în China Conform Federaţiei exportatorilor de vinuri şi băuturi spirtoase din Franţa...

Alin Lăzărescu, General Manager Via Viticola Sarica Niculițel, a anunțat că producătorul de vin are în plan să mărească în scurt timp capacitatea de producție a cramei de la Zorești preluată de la Vinarte, de la 700.000 de litru de vin, cât se produce în prezent, la 1,4 miliaone de...

La competiţia internaţională Mundus Vini, ediţia din februarie a.c., 3 vinuri româneşti au luat medalie de aur şi alte 7 au plecat acasă cu argint. De remarcat că vecinii de peste Prut au adunat nu mai puţin de 19 medalii de aur şi 23 de argint! Cine sunt câştigătorii Medaliate...

În 2018, Zarea a fost desemnat Brandul Românesc al Anului 2018 de către Camera de Comerţ şi Industrie a Municipiului Bucureşti. La sfârșitul anului, compania lansa vinarsul Zarea 7 Stele, pe un segment de piață destul de aglomerat, hotărârea de a ataca serios segmentul superpremium și de lux fiind reconfirmată...

Nu am idee câţi dintre iubitorii de vin sunt familiarizaţi cu acest termen: ullage. Bineînţeles, informaţii puteţi găsi la alte sute de site-uri de specialitate. Pe scurt, în domeniul care ne interesează, ullage reprezintă spaţiul aflat între baza dopului şi nivelul lichidului, sau poate da numele fenomenului de evaporare care duce...

Pe când abia se angajase la Domeniile Panciu, oenologul Sorin Macoviciuc auzea mereu acelaşi îndemn: „Cât mai puţin sulf, cât mai puţin!“ Au trecut de-atunci nouă ani, iar azi se poate lăuda cu primele vinuri româneşti fără sulfiţi. Lansarea noilor produse va avea loc la jumătatea lunii martie. Lansare la...