Produse de la peste 60 de crame, cursuri de iniţiere şi masterclassuri, ruletă şi îngheţată de vin (ei bine, da), muzică live cu Jean Americanul, lansări de carte...Târgul GoodWine aniversează 10 ani şi vine, la a 23-a ediţie, cu noutăţi şi surprize. Academia pentru începători şi pasionaţi Târgul are loc...

Maturarea şi învechirea vinului – iată un duo care suscită la fel de multe confuzii ca binomul aromă-buchet. Câteva explicaţii, pentru a diferenţia termenii şi pentru a arăta cum influenţează, în fapt, savoarea lichidului din pahar. Învechit nu înseamnă expirat Mulţi cred că „învechit” e sinonim cu „expirat” – adicătatelea,...

După ce s-au întrecut la Bucureşti, cele mai bune vinuri româneşti ambalate la cutie au intrat automat în competiţia internaţională de la Toulouse, Franţa. Urmarea? Două dintre cramele de la noi se pot lăuda astăzi cu produse care au primit distincţia Best Wine In Box. Vincon şi Alcovin, pe podium...

Mărturisesc că, până deunăzi, nu auzisem de vinurile bio de la Ferma Măgureni. Licorile poartă etichete cu nume romantic, Lacrimi de Lună – înfăţişând o domniţă sexy, cu pahar în mână şi căutătură nostalgică –, iar povestea începe cu a fost odată. A fost o dată, la Drăgăşani, o vie...

Când spui Jelna, spui fresca din vechea biserică evanghelică şi via renumită de pe vremea Imperiului. Şi mai spui Crama Jelna, unde se obţine, prin fermentaţia spontană a strugurilor, un Pinot Noir cu caracter. Tradiţie reloaded Crama Jelna, din Bistriţa Năsăud, înseamnă 26 de hectare în Podgoria Lechinţa, plantate cu...

Nu mai e mult până la deschiderea Salonului Internaţional de Vinuri VINVEST. A XVI-a ediţie aduce belşug de produse şi oferte din ţară şi din afară – nu doar vin, ci şi gastronomie şi turism. Ah, şi un spumant italian, cu particule de aur de 24 de carate. Oenoturism din...

Doar 12 soiuri de viţă-de-vie – adică, 1 % din soiurile disponibile – ocupă grosul podgoriilor din lume. Cercetările sugerează că o pârghie pentru a adapta viticultura la schimbările climatice este exploatarea diversităţii soiurilor-Cenuşăreasă. Acestea sunt cultivate mai rar, deci sunt mai puţin cunoscute consumatorului. Neplăcutele efecte ale încălzirii globale...

Cărţile de istorie arată care sunt motivele care le-au îndepărtat pe femei de vin – atât de produsul în sine, cât şi de meseriile legate de el. Din fericire, vremurile se schimbă, la fel şi vechile obiceiuri. Doamnele nu-şi toarnă singure-n pahar Femeile onorabile nu au voie să bea vin....

Vinul e poveste. Vinul e recunoştinţă şi duioasă aducere-aminte. Vinul e promisiune împlinită. O demonstrează ultima creaţie a Cramei Bauer, J.O.H.A.N.N.A 2013 – un spumant din Fetească Regală, în ediţie limitată, adresat împătimiţilor de vinuri rare. În memoria unei pesoane deosebite Obţinut prin metoda tradiţională, cu fermentaţie în sticlă, doar...

Ce sunt aromele vinului şi cum se formează? Cum e posibil ca, pornind de la struguri, să se obţină în licoarea finală o paletă aromatică atât de uimitor de variată – de la miresmele de fructe şi flori la subtilele note condimentate? Uimitorii compuşi naturali Cu nişte ani în urmă,...