În acest articol ne dorim să lăsăm cifrele să vorbească de la sine, mai ales că, deși provenind din statistici oficiale, din 1905 încoace, ele pot vor vorbi pe tonuri diferite în funcție de cititor. Așadar: 1905 83.700 ha vie indigenă (fetească, băbească etc), 6.500 ha altoiți (prinși în statistică pentru prima...

După ce am discutat, în prima parte, despre costurile legate de struguri, DOC și metode de vinificație, a venit vremea, cum am promis, sa ne referim și la una dintre componentele fundamentale ale prețului vinului - cheltuielile de marketing...   ...Așa, producătorul a obținut un vin. E corespunzător maturat, gata...

Există nenumărate motive pentru care un vin mai scump este mai bun decât unul ieftin. O dată că se pot folosi struguri mai buni, apoi poate că vinul are denumire de origine controlată. Ne mai gandim și la accesoriile vizibile (sticlă, etichetă, dop, capișon) și invizibile (produsele oenologice folosite, cum...

Sauvignon blanc cu aromatică rezervată, discretă, de coacăze, flori albe, iarbă, cireșe albe, limonadă. Gustul e plin, robust, rotund, fresh, însă foarte echilibrat. 90 pct. Scurt, frumos, ați înțeles tot, nu? Să vedem și alte scurte "recenzii": Melodie simplă, cu partea de chitara subțire, voce monodimensională, răstită, cu versuri puerile,...

E aproape o teză națională, pe care o împărtășește multă lume, conform căreia România este un loc binecuvântat agricol, cu pământuri unde toate cresc din abundență, dar și de într-o calitate deosebită. Roșia de Buzău, piersica albă dobrogeană, mărul de Voinești etc, toate sunt mai bune, mai gustoase decât cele...

Trebuie să spun din capul locului că nu am intenția să operez cu unelte de istoric profesionist, nu că nu le-aș întelege, ci pentru că nu sunt unul. Această serie de articole despre istoria vinului românesc nu se vrea un tratat sau mai știu eu ce unealtă academica, ci o...

Pâna la urmă când și prin ce mijlocire a apărut termenul de șpriț? Ei bine, aflăm de la Rodica Zafiu (Dilema veche, nr. 536, 22-28 mai 2014) că "primele atestări înregistrate de dicţionare sînt din jurul lui 1900 (dintr-un Vocabular al lui V. Săghinescu, din 1901); se presupune deci că...

Nu știm dacă obiceiul șprițului s-a răspândit ca fulgerul din Viena, Veneția sau Budapesta, însă e cert ca șprițul (încă neîntâlnit sub denumirea de azi) se practica în epocă și la Bucuresti. Dovada? De găsit în rândurile de mai jos. "Domnul Wallbaum mergea atunci mai des cu mine și cu...

Să pui apă în vin nu a fost vreo descoperire epocală. În fond, scuzată-mi fie naivitatea constatării, apă există de când lumea, iar vin de când există civilizație. Probabil a fost o chestiune de minute până cele două s-au amestecat. Sigur, fie germanii, fie austriecii își pot trage pe partea...

Edouard Grenier, prieten cu mai celebrul Lamartine, a fost un poet și diplomat francez, o vreme secretar al domnitorului Moldovei Grigore Alexandru Ghica, la recomandarea lui Vasile Alecsandri. El ajunge la Iași în 1855, capitală care, după cum povestește francezul, avea pe atunci o singură stradă pavată, și nici aceea...